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Les ramen

1. Choisissez votre ramen

Le classique
Soupe de nouilles garnie d’une tranche de rôti de porc, d’un demi oeuf, d’une feuille de nori, de pousses de soja et de poireau
22 CHF
Le Yukiguni
Soupe de nouilles garnie de trois tranches de rôti de porc, d’un oeuf entier, de deux feuilles de nori, de pousses de soja, de poireau et de 3 huiles: épicée, sésame noir et ail
27 CHF
Le végétarien
Soupe de nouille garnie d’une feuille de nori, de maïs, de pousses de soja et poireau
22 CHF

2. Choisissez votre bouillon de base

  • Normal
    poulet et porc
  • Tonkotsu (+ 3 CHF)
    porc
  • Végétarien
    légumes et huile à l’ail

3. Choisissez le goût de votre soupe

  • Shoyu
    sauce soja
  • Miso
    pâte de soja
  • Gyokai
    pâte de fruit de mer
  • Yuzu
    agrume japonais (+ 3.50 CHF)

4. Les suppléments (optionnel)

Akamayu
Huile épicée
2 CHF
Kuromayu
Huile au sésame noir
2 CHF
Kaoriyu
Huile à l’ail
2 CHF
Choix de 2 huiles 3 CHF
Choix de 3 huiles 4 CHF
Chashu
Rôti de porc (4 tranches)
5 CHF
Tamago
Oeuf entier
1.50 CHF
Moyashi
Pousse de haricot mungo
1.50 CHF
Negi
Poireau
1.50 CHF
Nori
Algue nori (2 feuilles)
1 CHF
Tomorokoshi
Maïs
2 CHF
Kaedama
Nouilles supplémentaires
4 CHF

Les petits à côté

Edamame
Haricots de soja bouillis
5 CHF
Gyoza
Raviolis de poulet grillés – 5 pièces
13 CHF
Chashudon
Riz garni de rôti de porc
9 CHF
Gohan
Riz
5 CHF

Les douceurs

Mochi glacé
Crème glacée enrobée d’une fine pâte de riz gluantParfum à choix:

  • Thé vert
  • Sakura (fleur de cerisier)
  • Mangue
  • Fruit de la passion
  • Myrtille
  • Chocolat/vanille
4 CHF
Daifuku
Pâte de riz fourrée aux haricots rouges
5 CHF
Dorayaki
Gâteau fourré aux haricots rouges
5 CHF
Dango
Boules de pâte de riz sucrée
3.50 CHF

Les boissons

Boissons sans alcool

Thé vert froid non sucré (50cl) 6 CHF
Qyuzu tonic au yuzu (20cl) 4.50 CHF
Coca cola (33cl) 3.80 CHF
Coca zéro (33cl) 3.80 CHF
Limonade San Pellegrino (33cl) 3.80 CHF
Nestea citron (33cl) 3.80 CHF
Evian (50cl) 4.50 CHF
San pellegrino (50cl) 4.50 CHF

Jus de fruit 100% suisses (25cl)

Pommes 5.50 CHF
Pommes – poires 5.50 CHF
Pommes mélisse 5.50 CHF
Poires – coing 5.50 CHF

Café et thé

Café 3.50 CHF
Thés

  • Sencha
  • Hojicha
  • Genmaicha
4 CHF

Bières

Bière Kirin pression (2.5dl) 5 CHF
Bière Kirin pression (5dl) 9 CHF
Bière sans alcool (2.5dl) 3.80 CHF

Alcools japonais

Nihonshu (1.2dl)
Saké Takashimizu
8 CHF
Yuzu umeshu (1dl)
Vin de prune au yuzu
12 CHF

Vins (1dl)

vin blanc 5.50 CHF
vin rosé 5.50 CHF
vin rouge 5.50 CHF